Hướng dẫn cách chặt thịt gà sắp cỗ đều và đẹp

1
65
Cách chặt thịt gà

Trong các mâm cỗ đám tiệc hay ngày tết lúc nào cũng có thịt gà. Đó là món ăn không thể thiếu trong các lễ đám tiệc của người Việt Nam. Để có một dĩa gà trông đẹp mắt, thoạt nhìn đã thấy ngon miệng không quá khó. Cách chặt thịt gà sao cho đẹp mắt là thắc mắc của không ít chị em phụ nữ.

Xem thêm: Cách nấu canh chua đúng điệu miền Tây ngon tuyệt

Cách chặt thịt gà không bị nát

Để có một dĩa thịt gà trông đều và đẹp mắt, bạn cần nắm những bí quyết sau:

  • Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tốt cho bước luộc gà, luộc gà vừa chín tới. Không để gà quá chín, thịt gà quá mềm chặt sẽ dễ bị nát
  • Chuẩn bị dao chặt thịt to bản, sắc và thớt to chắc chắn. Đừng quên chuẩn bị giấy báo lót bên dưới tránh nước thịt gà văng tung tóe.
  • Lúc chặt gà nên dùng lực. Chặt dứt khoác đừng để nhiều nhát khiến thịt bị nhầy.
  • Làm muối tiêu chanh. Trộn tiết gà đã luộc cùng lá chanh xắt sợ với thịt gà cho thơm.

Cách chặt thịt gà

Các bước chặt thịt gà đều và đẹp

  • Bước 1: Đầu tiền chúng ta tiến hành chặt đầu và cổ gà. Phần đầu gà để nguyên. Với phần cổ gà, chặt thành từng khoanh tròn, chặt khoảng 3-4 khoanh là đẹp.
  • Bước 2: Chúng ta tiếp tục chặt hai cánh ra và bắt đầu cắt từ phía nách. Lúc chặt xéo lên  phần ức gà một chút để phần cánh gà nhìn đẹp hơn.
  • Bước 3: Đến phần đùi gà, dùng dao chặt từ phần đùi gà tới phần lưng để có dạng hình chữ nhật hoặc hình bình hành là đẹp nhất.
  • Bước 4: Dùng công thức cho Cách chặt thịt gà này tỉ lệ lưng 2/3 và ức 1/3. Lưu ý với phần lưng gà chúng tanên chặt xéo. Và sau đó chặt ức gà thành từng miếng vừa ăn.
  • Bước 5: Sau khi đã chặt xong hết tất cả các phần của gà, tiến hành bày gà đã chặt ra đĩa.

Xem thêm: Những món ngon từ thịt bò đơn giản dễ làm

Cách chặt thịt gà

Mẹo giúp bạn bày gà ra dĩa đẹp

Sau khi hoàn thành các bước chặt gà. Cách chặt thịt gà hoàn hảo không thể thiếu phần bày trí thịt gà lên dĩa. Điều này sẽ làm cho món ăn trông bắt mắt người nhìn hơn.

  • Chú ý khi xếp gà, bạn nên lưu ý các miếng xương ở phần ức gà, cổ gà và chân nên để phía dưới.
  • Sau đó cho phần thịt gà từ thân và đùi lên trên. Phía trên cùng là cánh và đầu gà. Lưu ý để những miếng của phần thịt, da vàng đều lên phía trên cùng tạo vẻ thẩm mỹ cho món ăn.
  • Cần lựa chon đĩa trưng bày phù hợp để xếp gà lên vừa với dĩa. Cuối cùng, để món gà thơm ngon hơn hãy cho một ít lá chanh thái nhỏ lên trên.

Cách chặt thịt gà

 

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có dĩa gà đẹp mắt. Cách chặt thịt gà này không quá khó phải không. Hãy trổ tài ngay để tạo bất ngờ cho gia đình và những người thân của mình nhé!

Có thể bạn quan tâm: Cách sử dụng trà giảm cân slim tea