Những món ngon từ thịt bò đơn giản dễ làm

9
46
Món ngon từ thịt bò

Thịt bò được đánh giá là một trong những món thịt giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Nhờ những chất dinh dưỡng phong phú với hàm lượng protein cao, hương vị đặc biệt. Vì thế mới có những món ngon từ thịt bò được nhiều người ưa chuộng.

Xem thêm: Một số thực đơn giảm cân khoa học và hiệu quả

Lợi ích của những món ngon từ thịt bò

– Giúp cơ thể phục hồi: Thịt bò giàu vitamin B6, có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch, thúc đẩy sự phân hủy và tổng hợp protein. Giúp phục hồi thể chất sau khi tập luyện hay làm việc căng thẳng.

– Tăng trưởng cơ bắp: Các carnitine và axit trong thịt bò lại rất cao. Carnitine được sử dụng để hỗ trợ quá trình trao đổi chất béo và tạo ra các axit amin phân nhánh. Là một acid amin quan trọng cho các vận động viên thể hình.

– Tăng cường hệ miễn dịch: Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng giúp chống oxy hóa giúp tổng hợp protein và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp. Vì thế sẽ mang lại tác dụng chăm sóc tốt cơ bắp, duy trì sự săn chắc.

Món ngon từ thịt bò

Cách chế biến những món ngon từ thịt bò dễ làm

Những món ngon từ thịt bò này không những ngon, bổ dưỡng mà còn tiết kiệm được rất nhiều thời gian vào bếp chế biến của bạn.

Bò xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu: Thịt bò phi-lê, đậu Hà Lan, cà rốt, tỏi băm, gia vị đầy đủ.

Cách làm:

  • Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ xơ, để ráo. Cà-rốt tỉa hoa. Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Ướp thịt bò với dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, và hạt tiêu cho ngấm khoảng 5 phút.
  • Đun sôi nước, cho vào 1/2 thìa cà phê muối, cho đậu Hà Lan vào luộc vừa chín. Khi nước sôi lại, cho tiếp cà rốt vào luộc vừa chín, vớt ra để ráo.
  • Đun sôi dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn vừa chín tới, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo, xốc đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.Món ngon từ thịt bò

Bò hầm Cà Chua

Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua ba quả, hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanh.

Cách làm:

  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Cần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập.
  • Chần qua thịt bò với nước sôi để hết bọt bẩn và nước hầm trong.
  • Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vào phi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm hai thìa gia vị cho ngấm.
  • Đổ nước cho ngập thịt và đun sôi sau đó vặn lửa bé cho đun âm ỉ. Bỏ cà chua vào ninh cùng, nêm chút đường, muối tiêu sao cho vừa miệng.
  • Bạn đun đến khi miếng thịt chín mềm, cho cần tây, hành vào tắt bấp là xong.Món ngon từ thịt bò

Bò xào Nấm Kim Châm

Nguyên liệu: Với 2 người ăn chỉ cần 200g thịt bò và 200g nấm.

Cách làm:

  • Thịt bò ướp gia vị, xào chín tái, trút ra đĩa.
  • Nấm cắt bỏ gốc, rửa với nước có pha chút muối, để ráo. Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nấm vào xào nhanh tay.
  • Lưu ý: Nấm rất mau chín, phải làm nhanh, nấm chín quá sẽ bị nhũn, ăn mất ngon và mất nhiều vitamin.
  • Cho thịt bò vào nấm đảo lại một lần nữa rồi cho ra đĩa.Món ngon từ thịt bò

Thịt bò Xiên que nướng

Nguyên liệu: 200gr thịt bò phi lê, 2 cái nấm đùi gà, 3 nhánh tỏi tây, 1 bó xiên tre, 1 ít bột snack (không bắt buộc). Gia vị (hạt nêm, dầu ăn, 1 thìa canh nước tương, 3 thìa canh nước ép lê, 1/2 thìa cà phê rượu nấu ăn, ít dầu mè, ít tiêu).

Món ngon từ thịt bò

Cách làm:

  • Thịt bò rửa sạch, cắt thịt bò thành từng dải dày khoảng 2cm, dài 7cm.
  • Cho tất cả phần gia vị ướp cùng thịt bò vào bát, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.
  • Cắt nấm thành từng khúc nhỏ dài tương đương thịt bò.
  • Áp chảo thịt bò trên bếp cho thịt chín.
  • Xiên thịt bò, tỏi tây cắt khúc, nấm vào xiên tre theo thứ tự xen kẽ.
  • Cho xiên thịt lên áp chảo 2 mặt một lần nữa.
  • Rắc bột snack khoai tây lên từng xiên thịt. Thưởng thức khi thịt còn nóng. Từng miếng thịt bò thơm ngọt mọng nước, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy ngon miệng rồi. Món ngon từ thịt bò này nếu nướng bằng bếp than hoa thì không cần phải áp chảo thịt trước đâu, cứ xiên tất cả lại và nướng thôi.

Xem thêm: Cách nấu canh chua đúng điệu miền Tây ngon tuyệt

Bò xào chua ngọt

Nguyên liệu: 300g Thịt bò ( nên chọn thịt thăn ); 1 quả cà chua , rau mùi. Gia vị (2 muỗng cafe đường, 1 muỗng dầu ăn, tỏi, 2 cọng hành lá, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, ½ muỗng cafe hạt tiêu).

Cách làm:

  • Thịt bò rửa sạch, sắt miếng mỏng, to bản vừa ăn. Dùng dao to đập miếng thịt cho mềm.
  • Tỏi đập bung vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch, đập giập củ, sắt thành từng khúc ngắn 3cm. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng, rau mùi rửa sạch để ráo.
  • Hỗn hợp: Thịt bò, muối, hạt tiêu trộn đều ướp với thịt bò trong vòng 15 phút.
  • Trộn nước mắm với đường, hòa tan trong chén nhỏ
  • Phi thơm tỏi xào với thịt bò vặn lửa to , đảo đều tay cho tới khi thịt chín tới, múc ra đĩa.
  • Xào cà chua với nước mắm đường hòa tan, để lửa vừa cho thành hỗn hợp xốt, cho thịt bò vừa xào, hành tây vào đảo đều tay cho tới khi hành tái thì tắt bếp.
  • Cho thêm rau mùi để trang trí bên ngoài.Món ngon từ thịt bò

Để có những món ngon từ thịt bò mà chế biến nhanh, đơn giản bạn hãy áp dụng những cách trên đây chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ trầm trồ khen ngợi đấy.

Có thể bạn quan tâm: Thực đơn giảm cân sau sinh đơn giản nhưng hiệu quả

9 BÌNH LUẬN